Loại rượu rum nào tốt nhất để pha chế cocktail? @ Blog Winekings

Được sản xuất trên khắp thế giới từ nước mía tươi hoặc mật đường, rượu rum vẫn là một ngoại lệ bí ẩn khi so sánh với các loại rượu mạnh khác. Doanh số bán hàng của nó ở Mỹ tụt lại sau rượu tequila , rượu whisky và rượu vodka , tuy nhiên nhiều người pha chế rượu rum coi rượu rum là một loại rượu quý bị đánh giá thấp có khả năng thể hiện các tầng phức tạp. Và với rất nhiều phong cách và hương vị riêng biệt, thế giới rượu rum thực sự là một thể loại thú vị để khám phá.

Dưới đây, các chuyên gia đồ uống sử dụng rượu rum để pha cocktail. Với những gợi ý bao gồm nhiều loại từ rượu rum trắng tươi sáng và có mùi thảo mộc đến rượu rhum nông nghiệp vui nhộn và có mùi cỏ hoàn hảo cho các tác phẩm kinh điển của tiki, có một thứ trong danh sách sẽ làm hài lòng những người mới bắt đầu cũng như những người hâm mộ.

Các loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail
Smith & Chữ thập
Clairin Le Rocher
Neisson
La Favourite Rhum Agricole
Père Labat Agricole Rhum
Rượu Rum trắng tuổi Denizen
đảo ngân hàng 5
El Dorado 5 năm
đồn điền 3 sao
Đồn điền Barbados 5 năm
Rhum Clément VSOP
Rượu Don Q Reserva 7
Rum trắng mười đến một
Flor de Caña
Chính hãng
Tư nhân New England Trắng
Rum Bumbu
Probitas Rum
Rượu Rum Puerto Rico Palo Viejo
Wray & cháu trai
Batiste vàng Rhum
Rượu Rum Copalli
Rượu Rum Dứa Fancy của Plantation Stiggins
Núi Gay
Rượu Rum 4 Năm Flor De Caña Extra Seco
Bất Động Sản Riêng Appleton
Đồn điền đảo Fiji
Theo những người pha chế rượu, Smith & Cross là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.
“Rượu rum yêu thích của cá nhân tôi để pha chế là rượu rum Smith & Cross Jamaica. Hàm lượng ester và bằng chứng cao của nó thực sự tỏa sáng trong các loại cocktail và mang đến hương vị funk đậm đà, mật mía đóng vai trò như một xương sống cho các loại cocktail có hương trái cây hoặc cam quýt. —Jessica Everett, đối tác quản lý và quản lý quán bar, Esters Fair Prospect , Maui, Hawaii

“Rượu rum Jamaica truyền thống của Smith & Cross là loại rượu yêu thích của cả nhà. Xếp Daiquiris , sắp xếp các bức ảnh hoặc trồng nó trên băng, đó là cách yêu thích của Abigail Hall để có những bữa ăn nhẹ vui vẻ. —Derek Jacobi, giám đốc đồ uống, Abigail Hall , Portland, Ore.

Clairin Le Rocher là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail, theo những người pha chế rượu.

Winekings chuyên cung cấp các loại phụ kiện rượu vang tốt như các dòng tủ đựng rượu vang vinocave được rất nhiều quý khách hàng sử dụng hiện nay trên thị trường.. Vui lòng liên hệ đến công ty Winekings qua địa chỉ sau để được nhân viên tư vấn và báo giá sản phẩm

- Địa chỉ: 15/14 Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM
- Hot line : 0902 542 542

“Thật khó để chọn chỉ một loại - các loại đồ uống khác nhau thường đòi hỏi những phong cách khác nhau của một loại rượu cụ thể. Nhưng nếu tôi phải chọn, đó sẽ là Clairin Le Rocher. Clairin là một loại rượu rum Haiti truyền thống và cũng rất khác biệt. Do lịch sử độc đáo và đáng kinh ngạc của Haiti, các phương pháp sản xuất tiền công nghiệp, truyền thống hơn đã được bảo tồn; trọng tâm là các giống mía địa phương, quá trình lên men và chưng cất. Tôi đặc biệt yêu thích Le Rocher vì nó có hương vị quả mọng, bơ, cỏ, dầu diesel đáng kinh ngạc và cảm giác trong miệng mềm mượt rõ rệt. Nó làm nên những điều tuyệt vời trong cocktail, cho dù đó là rượu mạnh hay chất bổ sung. Vì nó chưa được ủ và do đó không có bất kỳ phẩm chất nào của quá trình lão hóa trong thùng, nên trưng bày nó trong một ly cocktail là một cách tuyệt vời để giới thiệu nó với những người không quen biết. —Jenna Rosenbloom, tổng giám đốc, Câu lạc bộ leo núi , Seattle

Theo những người pha chế rượu, Neisson là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Chúng tôi yêu thích rượu rhum nông nghiệp được trồng trong điền trang từ Martinique vì chất lượng cỏ và thực vật của chúng (cộng thêm, 50% ABV tiêu chuẩn trở lên không gây hại). Neisson là một trong những khu đất nhỏ nhất ở Martinique và là nơi được yêu thích lâu năm. La Favourite vui nhộn và thơm hơn một chút, nhưng đó có thể là một lợi thế trong nhiều loại đồ uống rượu rum cổ điển khi bạn không muốn chúng chuyển sang lãnh địa cocktail trái cây ngọt và đóng hộp. Thêm vào đó, La Favourite có giá phải chăng đủ để không phá sản. Tại Bar Agricole, món ưa thích gần đây của chúng tôi là Père Labat Agricole Rhumtừ Marie-Galante. Rượu rhum này được làm từ các giống mía hữu cơ được trồng trong điền trang và được đóng chai ở mức 'vẫn còn mạnh' (70% ABV khổng lồ). Nó có vị của trái cây nhiệt đới khô, muối biển, nước mưa, và nhiều hơn nữa. Mỗi ngụm là một điều kỳ diệu để chiêm ngưỡng.” —Craig Lane, trưởng nhân viên pha chế, Bar Agricole , San Francisco

Theo những người pha chế rượu, Denizen 3 Year là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Tôi ở đây để nói rằng rượu rum gây ngủ cho Daiquiris là Denizen 3 năm . Đó là một loại rượu rum lâu năm và được lọc sạch, rõ ràng nhưng vẫn có nội dung. Nó rất phù hợp với Daiquiri được làm bằng Demerara đơn giản thay vì đường trắng đơn giản. —Anna Giordano, giám đốc quán bar, Anna's , New Orleans

Theo những người pha chế rượu, Banks 5 Island là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“ Banks 5 Island hoặc El Dorado (5 tuổi) dành cho người già. Banks tươi sáng và có mùi thảo mộc, phù hợp với Mojitos , Daiquiris và các loại cocktail khác gọi rượu rum chưa ủ. Đối với rượu rum lâu năm, tôi yêu thích El Dorado vì hương vị đậm đà và sâu lắng của nó, thêm kết cấu và sắc thái mà không quá đắt.” —James O'Brien, đối tác/giám đốc mảng đồ uống, Gus's Chop House , Brooklyn

Theo những người pha chế rượu, Plantation 3 Stars là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Theo tôi, rượu rum là loại rượu mạnh nhất để thu hẹp phạm vi 'ngon nhất' để pha chế vì về cơ bản là vô tận về hương vị và phong cách. Tuy nhiên, nếu tôi phải tìm một loại có thể được sử dụng tốt nhất trong các loại cocktail mà không phải phá sản, tôi sẽ chọn Plantation 3 Stars . Đó là một sự pha trộn tuyệt đẹp của ba terroir.” —Trevor Langer, giám đốc đồ uống, Bar Calico , NYC

Theo những người pha chế rượu, Plantation Barbados 5 Year là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“ Plantation Barbados 5 Year là mục tiêu pha chế rượu rum của tôi - nó nổi bật như một loại rượu mạnh cơ bản cũng như đủ linh hoạt để tách nó với rượu bourbon, mezcal, bạn có thể đặt tên cho nó. Nó trở thành công cụ bỏ túi sau của tôi khi một ly cocktail thiếu thứ gì đó. Plantation 5 Year luôn bổ sung một lượng crème brûlée hoàn hảo và trái cây nhiệt đới khô tinh tế vào bất cứ thứ gì được pha trộn với nó, thực sự trở thành cốt lõi của thức uống.” —Brooke Toscano, giám đốc đồ uống và tổng giám đốc, The Spare Room, Hollywood, Calif.

Theo những người pha chế rượu, Clément VSOP là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Đối với rượu rum, sẽ khó hơn một chút để xác định chính xác một cặp đôi vì chúng rất đa dạng, nhưng loại rượu rum trắng yêu thích của tôi cho Daiquiris sẽ là Plantation 3 Stars (thậm chí tốt hơn nếu bạn chia nhỏ 1/4 ounce hoặc hơn với một loại rượu rhum agricole cỏ như Neissen). Plantation 3 Stars là một sự pha trộn của vùng Caribê và có một lượng vừa phải sự thú vị từ rượu rum Jamaica để giữ cho mọi thứ trở nên thú vị, ngay cả trong một loại cocktail đơn giản như Daiquiri. Đối với những thứ như Mai Tais , tôi tìm đến Clément VSOP . Đó là một loại rượu rhum nông nghiệp từ Martinique đã được làm dịu đi theo quá trình lão hóa. Các nốt hương cỏ là một sự kết hợp tuyệt vời với các nốt hương hoa và trái cây hơn của rượu mùi orgeat và cam.” —Koharu Usui, nhân viên pha chế, Bar Goto và Bar Goto Niban , NYC

Don Q Riserva 7 Rum là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail, theo các chuyên gia pha chế.

“ Don Q Reserva 7 Rum là loại rượu rum tôi chọn khi pha chế cocktail rượu rum, khuấy và nhấm nháp. Một trong những loại cocktail rượu rum hướng tới tinh thần yêu thích của tôi là Bywater, và sự pha trộn giữa rượu rum ủ trong thùng và ủ trong quá trình đóng chai 7 năm của Don Q đã bổ sung thêm vị cà phê rau diếp xoăn hoàn hảo và hương hạt caramen cho nó. —Chris Hannah, chủ sở hữu kiêm nhân viên pha chế, Jewel of the South , New Orleans

Theo những người pha chế rượu, Ten To One là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Để pha chế cocktail, tôi sẽ luôn mặc định sử dụng rượu rum trắng Ten To One , sự pha trộn của hai loại rượu rum 5 năm từ vùng Caribe có rượu rum cao cấp của Jamaica và rượu rum của Dominica. Loại rượu mạnh này có hương hoa nhài, sả và hạt tiêu hồng, với hậu vị ngon ngọt và tươi mát. Thêm Ten To One White Rum đảm bảo sẽ có một ly cocktail tuyệt vời, vì nó là rượu rum đích thực. Không có thêm đường, hương liệu hoặc màu sắc trong quá trình chưng cất. Marc-Kwesi Farrell là Giám đốc điều hành và người sáng lập, sinh ra và lớn lên ở Trinidad. Tại 101 Hospitality, chúng tôi tin rằng sử dụng rượu mạnh do thiểu số sở hữu là cách tốt nhất để thay đổi tích cực ngành công nghiệp rượu. Với mỗi lần mua rượu, bạn có lựa chọn để giúp thúc đẩy tính đại diện và sự đa dạng trong thế giới hiện tại của chúng ta.” —Judy Elahi, giám đốc quán bar,Khách sạn 101 , Washington, DC

Theo những người pha chế rượu, Flor de Caña là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Tôi thường không ném tên, nhưng Flor de Caña từ Nicaragua là một loại rượu rum lâu năm và giá cả phải chăng. Thức uống hấp dẫn và phổ biến nhất mà tôi từng làm trong công việc pha chế đầu tiên của mình đã sử dụng Flor de Caña (7 năm) với một loại cây bụi. Mọi người đã phát điên vì nó! —David Porcaro II, chuyên gia pha chế, Sparrow + Wolf , Las Vegas

Theo những người pha chế rượu, Real McCoy là một trong những loại rượu rum tốt nhất để pha chế cocktail.

“Tôi là một người say mê những câu chuyện khi nói đến rượu mạnh và đã yêu Bill McCoy, nguồn cảm hứng cho dòng rượu rum The Real McCoy - và người chạy rượu rum ban đầu đã cung cấp cho Hoa Kỳ loại rượu rum không thay đổi trực tiếp từ các nhà máy chưng cất ở Caribe . Biểu thức 3 năm có hương vani nhẹ trong khi vẫn cho phép cây mía tỏa sáng tạo nên lớp nền hoàn hảo cho Daiquiri trong khi biểu thức 5, 12 và 14 năm chơi tốt trong các loại rượu whisky cổ điển. —Phil Collins, giám đốc đồ uống, TableOne Hospitality ( Tiếng mẹ đẻ , Los Angeles/ La Société Bar & Cafe , San Francisco ), NYC

Xem thêm : https://ruou-vang-nhap-khau.webflow.io/blog/ruou-vang-grande-corterosso